Sopa de tomate

Una crema de tomate 🍅 natural siempre será de mis sopas favoritas. El acompañante
perfecto: Focaccia Low carb horneada por un tiempo o en el airfryer.

Una crema de tomate 🍅 natural siempre será de mis sopas favoritas. El acompañante
perfecto: Focaccia Low carb horneada por un tiempo o en el airfryer.
Para dos porciones:
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– 7 tomates san marzano maduros 🍅
– 1 cebolla blanca
– 3 ajos

pequeños o 1 grande

– Aceite de ajonjolí
– Sal
– un puñado de albahaca 🌿 fresca
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Pica los tomates en 4 partes al igual que la cebolla y ponlos en un molde refractario, con los
ajos, sal al gusto y un chorrito de aceite de ajonjolí.
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Llévalos al horno por aprox 1 hora o hasta que la cebolla ya se vea dorada (esto le da un sabor
delicioso).
Luego, deja enfriar por un tiempo y licúa todo con la albahaca fresca.
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Sieve con queso parmesano, romero para darle un toque aromático y por supuesto nuestra
focaccia favorita.

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